BLOG

La Gallina dels ous d’or
La Gallina dels ous d’or

Coneixes la faula escrita per l’antic grec Isop de la Gallina i els ous d’or?
Deixa’m que te l’expliqui i després si et ve de gust, et convidaré a reflexionar i trobar la relació amb els processo dietètics. Et resultarà interessant.

Obesitat i resistència a la insulina
Obesitat i resistència a la insulina

En els últims anys, cada vegada més, es parla de l’obesitat i el seu paper en la resistència a la insulina. En aquest post, em proposo, explicar-te de la manera més senzilla possible, que s’amaga darrere aquest duo fantàstic que tanta guerra dóna i convidar a reflexionar sobre la importància de mantenir el pes a ratlla.

Proteïnes de la llet. Sèrum de llet versus caseïnes.
Proteïnes de la llet. Sèrum de llet versus caseïnes.

Sabies que la paraula galàxia prové de el grec gala que significa llet? En anglès Via làctia es diu “milky way galaxy”.
En aquest post, et convido a entrar en aquesta galàxia làctica i descobrir una mica la llet. Concretament de les proteïnes de la llet i la seva relació quant la síntesi de massa muscular.

L’autofàgia al Dejuni Intermitent
L’autofàgia al Dejuni Intermitent

Ja fa un temps que es parla del Dejuni Intermitent i de les seves bondats. Per entendre la base del Dejuni Intermitent cal entendre què és l’autofàgia.
En la dècada de 1950 el científic belga Christian de Duve, Premi Nobel de Fisiologia o Medicina en 1974, va encunyar la paraula autofàgia que s’origina en les paraules gregues auto-, que significa “jo”, i phagein, que significa “menjar”. Per tant, l’autofàgia denota “menjar-se a si mateix”.

Contacta